CSとTLRでPreciousな日々

BMW F650CSとHONDA TLR250R オンもオフも楽しむぞぉ~♪

スモークはじめました。  





美容院で見た雑誌にあった簡単スモーク

100均のボールふたつと網

300円ではじめられるというもの・・・


だがしかし

100均で金属の大きなボールなんて売ってなーい


なんか代用できないかなぁ~と調べた結果


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こうなりました( ̄▽ ̄)


30cmのアルミ鍋 980円

高さを出すための粉ふるいは100均

最初30cmの網買ったら入らず(≧▽≦;)

28cmの網に交換してもらいました

2枚で500円くらいだったかなぁ~?


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初スモークは失敗なさそうな

チーズ&はんぺん


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蓋の穴にアルミホイルで栓をしてインドアスモーク(ノ∇≦*)


15分やってみたけど鍋が大きすぎたのか

いまいちだったので追加で+3~4分


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ほんのりと色づき


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なかなかイイ感じ♪


あまり時間おかずにひとつ食べちゃったけど

時間おいてから食べたほうが断然美味しい(ノ∇≦*)


今度は一気に難易度上げて?!

スモークチキンに挑戦♪


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水分は酸味やえぐみにつながるらしいので

塩コショーしてしっかり水分を取る

取れそうな脂身も外してみました


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食材から落ちる油がつくと

焦げ臭くなるらしいので


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しっかりガード


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このまま火を通すのは大変そうなので


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フライパンでしっかり中まで火を通して


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完成♪


鶏から水分が出て

思ってたイメージと仕上がりが違うけど

お歳暮で頂くちょっと高級なハムのような

香ばしい香りがして美味しかった♪


ベーコンも作ってみたいけど

めんどくさそうだんだよなぁ~

簡単なレシピ見つかるかなぁ~(ノ∇≦*)





それから


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こっちも手作り


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初めてのハトメ?!

打ち具のついてるハトメを買いました~♪


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端っこ縫う前に打ってしまった(;´▽`A``


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似た感じに縫って


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完成♪


もしあそこで埋もれて

身動き取れなくなったら

引っ張ってくださーい(ノ∇≦*)






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